山代ガスオフィシャルブログ

  

オレンジケーキ♪♪

材　料

　　　無塩バター　　　　　　２５０ｇ
　　　グラニュー糖　　　　　２３０ｇ
　　　全卵　　　　　　　　　２３０ｇ
　　　薄力粉　　　　　　　　２５０ｇ
　　　ベーキングパウダー　　大１
　　　オレンジ　　　　　　　２個
　　　オレンジの皮　　　　　１個分
　　　仕上げ材料　　　　　　コアントロー又はオレンジキュラソ



　　前準備
　　　　
　　　①　オーブン皿（24ｃｍ×28ｃｍ）にロール紙を敷きボックス型に
　　　　　準備する　
　　　
　　　②　無塩バターは室温で柔らかくしておく
　　　
　　　③　薄力粉、ベーキングパウダーは、合わせて２回ふるっておく

　　　④　オレンジの皮をすりおろす
　　
　　　⑤　オレンジの実をカットする

　　　⑥　オーブンを１６０℃に予熱する






作り方

　　　①　バターをハンドミキサーで柔らかくしてクリーム状になったら
　　　　　グラニュー糖を３～４回に分けて混ぜる

　　　②　白っぽくなったら、よく溶いた卵を少しずつ混ぜ入れ、しっかり
　　　　　ホイップする

　　　③　すりおろしたオレンジの皮を混ぜる
　　
　　　④　へらでふるった粉を混ぜる。少し粉が残っている状態でカットした
　　　　　オレンジを混ぜる
　　
　　　⑤　オーブン皿に流し入れ、表面を平らにする

　　　⑥　１６０℃のオーブンで２５分焼成する

　　　⑦　焼成後熱いうちにコアントローをたっぷりと塗る







次回の料理教室は５月２５日（火）です！

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