山代ガスオフィシャルブログ

  

バター風味のキムチ焼きそば



材　料（二人分）

　　　こんにゃく　　　　　　　１枚
　　　豚バラ薄切り肉　　　　　４枚
　　　キャベツ　　　　　　　　２枚
　　　白菜キムチ　　　　　　　１００ｇ
　　　中華麺（蒸し麺）　　　　４玉
　　　天かす　　　　　　　　　大さじ４
　　　切りいか　　　　　　　　３０ｇ
　　　バター　　　　　　　　　大さじ１1/2
　　　紅しょうが　　　　　　　少量
　　　青じそ　　　　　　　　　〃

　　　Ａ（たれ）ウスターソース　大さじ２
　　　　　　　　とんかつソース　　〃
　　　　　　　　塩、コショウ　　各少量

作り方

　　　①　こんにゃく、豚肉は食べやすく切り、キャベツはせん切り
　　　　　にする。
　　　　　白菜キムチも食べやすく切る

　　　②　フライパンにバター大さじ1/2強を熱してこんにゃく、豚肉
　　　　　白菜キムチを炒め、いったん取り出す

　　　③　②にバター大さじ１をたし、中華麺を入れ、水大さじ２をかけて
　　　　　ほぐす

　　　④　②を戻して天かす、キャベツ、切りいかを加えサッと炒めＡで
　　　　　調味。
　　　　　器に盛って削りぶし、青のりをかけ、紅しょうがを添える