山代ガスオフィシャルブログ

  

材　料
　
　　　合びき肉　　　　　　　　　２００g
　　　人参　　　　　　　　　　　２本
　　　ねぎのみじん切り　　　　　１1/2本分
　　　しょうがのみじん切り　　　１片分
　　　溶き卵　　　　　　　　　　1/3個分
　　　塩、コショウ　　　　　　　各適量
　　　小麦粉　　　　　　　　　　大さじ１
　　　サラダ油　　　　　　　　　少量
　　A　 しょう油　　　　　　　　大さじ２
　　　　酒、みりん　　　　　　　各大さじ１　

　　　赤唐辛子　　　　　　　　　1/2本　
　　　ほうれん草のソテー　　　　適量

作り方

　　　①　人参は１０cm長さのスティック状に切り、茹でて
　　　　　塩、コショウ各少量を振る

　　　②　ひき肉にねぎとしょうが、溶き卵、塩、小さじ1/2
　　　　　コショウ少量を入れてよく混ぜる

　　　③　①に小麦粉を振り、②を全体につける

　　　④　フライパンにサラダ油を熱し、③を焼いて取り出す

　　　⑤　④のフライパンに　A　と赤唐辛子の小口切りを煮立て
　　　　　④にもどしてからめる。
　　　
　　　⑥　ほうれん草のソテーを敷いた器に盛って出来上がり



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