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Posted by さがファンブログ事務局 at

2010年04月24日

レシピ：かぼちゃの甘酢炒め

かぼちゃの甘酢炒め

材　料

　　　かぼちゃ　　　　　1/6個
　　　しし唐　　　　　　12本
　　　鶏手羽先　　　　　8本
　　　Ａ　　酒
　　　　　　しょう油
　　　　　　砂糖　　　　各1/4カップ
　　　　　　米酢　　　　大さじ２
　　　サラダ油　　　　　大さじ１1/2

作り方
　　
　　　①　かぼちゃは種を取って３ｍｍ厚さのくし形に切り、ラップ
　　　　　で包んで電子レンジで３分加熱する。
　　　　　しし唐はところどころ穴を開け、種を取り除く

　　　②　鶏肉はＡのあわせ調味料に約１０分漬ける

　　　③　サラダ油で鶏肉を炒め、焼き色がついたら①を加えて
　　　　　よく炒め、②の漬け汁を加えて煮からめる