山代ガスオフィシャルブログ

  

ダッチオーブンで作るにんじんの蒸しパン！

材　料（アルミ型６個分）

　　　バター（食塩不使用）　　　　２５ｇ
　　　三温糖　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　　卵　　　　　　　　　　　　　１個
　　　牛乳　　　　　　　　　　　　４０ｍｌ
　　　太白ゴマ油（又はサラダ油）　大さじ１
　　　薄力粉　　　　　　　　　　　１００ｇ
　　　ベーキングパウダー　　　　　小さじ１強
　　　にんじんのすりおろし　　　　５０ｇ
　　　アルミ型（直径60ｍｍ×高さ30ｍｍ）　6個

下準備

　　　☆　バターは室温にもどす
　　　☆　卵は溶きほぐす
　　　☆　薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう

作り方

　　　①　室温にもどしたバターをボウルに入れて泡立て器で白っぽい
　　　　　クリーム状になるまで混ぜる

　　　②　①に三温糖を加えてよく混ぜ合わせ、溶き卵を３回に分けて
　　　　　よく混ぜ合わせる。
　　　　　牛乳と太白ゴマ油を加えて、全体がなじむまで混ぜ合わせる

　　　③　ふるった粉類を加えてゴムベラで練らないようにさっくりと
　　　　　混ぜる。
　　　　　すりおろしたにんじんを加えてムラのないように混ぜ合わせ
　　　　　型を６等分にして入れる

　　　④　ダッチオーブンに③を型ごと並べて入れ、蓋をしてグリルに
　　　　　入れる。
　　　　　ダッチオーブンスイッチを押して、ケーキパンモードの中（標準）
　　　　　を選択し、タイマーを２０分に設定してグリルを点火する。
　　　　　消火後そのままグリルの中で１０分休ませる（余熱）

★　にんじんは生地に混ぜる直前にすりおろして加えます。