山代ガスオフィシャルブログ

  

ダッチオーブンを使った、ミックスベリーのタルト

材　料（作り易い分量）

　　　グラハムクラッカー　　　　　７０g
　　　バター（食塩不使用）　　　　１０５g
　　　砂糖　　　　　　　　　　　　８０g
　　　卵　　　　　　　　　　　　　２個
　　　アーモンドプードル　　　　　１００g
　　　バニラエッセンス　　　　　　少々
　　　ブルーベリー（生）　　　　　５０g
　　　ラズベリー（生）　　　　　　１５粒

作り方

　　下準備
　　　
　　　①　ダッチオーブンにオーブンシートを敷く
　　　②　バター２５gは湯せんにかけて溶かし、残りの８０gは室温にもどす
　　　③　卵は溶きほぐす

　　　①　ポリ袋にグラハムクラッカーを入れてすりこ木でたたいて細かくする。
　　　　　ボウルに入れて溶かしバターを加え、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。
　　　　　オーブンシートを敷いたダッチオーブンに入れ、底に押さえつける
　　　　　ように平らに敷く

　　　②　ボウルに室温にもどしたバターを入れて、泡立て器でマヨネーズ状に
　　　　　なるまで混ぜ、砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる

　　　③　②のボウルに溶き卵を３、４回に分けて加え、よく混ぜる。アーモンド
　　　　　プードルを加えてムラなく混ぜ、バニラエッセンスも加えて混ぜる

　　　④　オーブンシートを敷いたダッチオーブンに③の生地を流し入れ、上に
　　　　　軽く埋め込むようにブルーベリーとラズベリーをのせ、蓋をしてグリル
　　　　　に入れる。
　　　　　ダッチオーブンスイッチを押して、「ケーキ・パン」モードの中（標準）
　　　　　を選択し、タイマーを２５分に設定してグリルを点火する。
　　　　　消火後はそのままグリルの中で１０分休ませる（余熱）

　　　⑤　グリルからダッチオーブンを取り出して冷まし、オーブンシートごと
　　　　　取り出して冷蔵庫で冷やす。
　　　　　食べやすい大きさにカットして器に盛り、あればブルーベリー、ラズベリー
　　　　　（分量外）適量を飾る　

　　　出来上がり！！