山代ガスオフィシャルブログ

  

キャベツとチーズのとろろんオムレツ

材　料（２人分）

　　　　キャベツ　　　　　　１／６個
　　　　卵　　　　　　　　　３個
　　　　桜えび　　　　　　　大さじ１
　　　　溶けるチーズ　　　　大さじ２
　　　　塩　　　　　　　　　ひとつまみ
　　　　コショウ　　　　　　少々
　　　　マヨネーズ　　　　　大さじ１
　　　　オリーブ油　　　　　大さじ１
　　　　パセリのみじん切り　適量

作り方

　　　　①　キャベツはざく切りにする

　　　　②　ボウルに卵を割りほぐし、桜えび、溶けるチーズ
　　　　　　塩、コショウ、マヨネーズを加えてよく混ぜる

　　　　③　フライパンをコンロにのせ、揚げ物温度調節で
　　　　　　１４０度に設定し、オリーブ油を引いて温める
　　　　　　キャベツを加えて、しんなりするまで１～２分
　　　　　　炒める
　
　　　　④　②を加えてざっと混ぜ、ふんわりしてきたら半熟
　　　　　　の状態で火を止める

　　　　⑤　器に盛り、パセリのみじん切りを散らす

ガスコンロの揚げ物温度調整機能はじつは焼き物にも便利です！