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Posted by さがファンブログ事務局 at

2009年11月17日

柿ジャムヨーグルト

柿ジャムヨーグルト

材　料（４人分）
　　　熟した柿　　　　　　　４個
　　　レモン　　　　　　　　１／４個
　　　砂糖　　　　　　　　　大さじ２
　　　水　　　　　　　　　　少々
　　　プレーンヨーグルト　　２００ｇ
　　　柿　　　　　　　　　　２個

作り方
　　　①　熟した柿の皮をむき、種を取って潰したものを鍋に入れ
　　　　　砂糖を加え、柿全体が被る程度に水を入れる

　　　②　常に木じゃくしで混ぜながら、弱火で２０分～３０分煮詰める

　　　③　トロトロになったら火を止めレモンを搾って加え軽く混ぜ
　　　　　冷蔵庫で冷やしておく
　　
　　　④　柿２個の皮をむいて、角切りにして器に盛り付ける。ヨーグルトと
　　　　　冷ました②の柿ジャムを色よくのせる