山代ガスオフィシャルブログ

  

チキンティッカマサラとナン

材　料（４人分）

　　　薄力粉　　　　　　　　４００ｇ
　　　ベーキングパウダー　　小３
　　　砂糖　　　　　　　　　大２小１
　　　塩　　　　　　　　　　小1/2
　　　牛乳　　　　　　　　　大６
　　　水　　　　　　　　　　大９
　　　酢　　　　　　　　　　小２
　　　生地用オリーブオイル　小２
　　　焼き用　　〃　　　　　大２





作り方

　　　①　薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を泡だて器
　　　　　で混ぜる

　　　②　牛乳、水大さじ４杯、酢を加え均一にし、耳たぶ程度
　　　　　の固さになるまでこねる。
　　　　　硬くてまとまらない様なら水を少量ずつ足す

　　　③　生地を２つに分け、形を整え麺棒で５～６ｍｍ厚に
　　　　　のばし、表面にオリーブオイルを塗る

　　　④　フライパンを熱しオリーブオイルを塗った面を下にし
　　　　　蓋をして弱火で焼く。
　　　　　焼き面に焼き色がつき膨らんだら、オリーブオイルを
　　　　　塗って裏返し蓋をしないで焼き上げる









次回はインド風デザートをご紹介します。