山代ガスオフィシャルブログ

りんごソースのグリルチキン

材　料
　　　鶏腿肉　　　　１枚
　　　リンゴ　　　　１個
　　　塩　　　　　　適量
　　　コショウ　　　〃
　　　レモン汁　　　少々
　　　バター　　　　〃
　　　クレソン　　　適量
　　A
　　　リンゴジュース　大１
　　　醤油　　　　　　小１
　　　バター　　　　　大１

作り方
　　
　　　①　腿肉の皮目に切れ目を入れて、肉の厚みが
　　　　　均一になるように開く

　　　②　肉の両面に軽く、塩、コショウを振り、グリルで
　　　　　皮から焼き、両面がカリカリになるまで焼く。
　　　　　焼きあがったらレモン汁を振り掛ける

　　　③　リンゴを１cm角に切り、バターで焼く

　　　④　Aをフライパンに入れ、さっと温める

　　　⑤　鶏肉を適当な大きさに切り分け、皿に盛り付け
　　　　　回りにリンゴとクレソンを飾る





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