山代ガスオフィシャルブログ

卵の油揚げ詰め焼き





材　料

　　　油揚げ　　　　１枚
　　　卵　　　　　　１個
　　　新玉ねぎ　　　２０ｇ
　　　炒め油　　　　少量
　　　塩コショウ　　　〃
　　　大根おろし　　適量
　　　麺つゆ　　　　　〃


作り方

　　①　玉ねぎはみじん切りにする。卵は溶いて
　　　　塩コショウする

　　②　油揚げはさっとお湯に通しておく

　　③　フライパンに油を入れ玉ねぎを炒め、卵を流し
　　　　とろりとするくらいの半熟にする

　　④　油揚げに③を平らにつめてようじでとめる

　　⑤　フライパンに薄く油を塗り表面がカリッとする位
　　　　両面を焼き二つか四つに切る

　　⑥　大根おろしを盛りつゆをかける