山代ガスオフィシャルブログ

えびのマリネ

材　料

　　　えび　　　　　　　200ｇ
　　　塩　　　　　　　　少量
　　　酒　　　　　　　　小さじ1
　　　キュウリ　　　　　1/2本
　　　トマト　　　　　　1/2個
　　　玉ねぎ　　　　　　1/4個
　　　酢　　　　　　　　大さじ２
　　　コショウ　　　　　少量

作り方

　　　①　えびは殻をつけたまま背わたを取り、塩、酒を振る
　　　　　電子レンジで２～２分３０秒加熱して殻をむく

　　　②　キュウリ、トマトは粗いみじん切りにし、玉ねぎは
　　　　　薄切りにして水にさらし、水気を切る

　　　③　サラダ油大さじ４、酢大さじ２、塩、コショウ少量を
　　　　　合わせて②を混ぜ、器に盛った①にかける

　　　時間があれば３０分ほどおいて、味をなじませるとよい