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クランベリーゼリー

材　料（４人分）

　　　クランベリージュース　　　　　６００ｍｌ
　　　グラニュー糖　　　　　　　　　大さじ３
　　　粉ゼラチン　　　　　　　　　　１０ｇ
　　　ミント　　　　　　　　　　　　少々
　　　生クリーム　　　　　　　　　　１００ｍｌ
　　　グラニュー糖　　　　　　　　　大さじ１



作り方

　　　①　粉ゼラチンは水４５ｍｌでしめらせておく

　　　②　鍋にクランベリーとグラニュー糖を入れて中火にかけ
　　　　　グラニュー糖が溶けたら火を止め①を入れ混ぜながら
　　　　　溶かす
　　　　
　　　③　②をボウルに移し、底を氷水にあてながらゆっくり混ぜ
　　　　　とろみがついてきたらラップをして冷やし固める
　
　　　④　くずしながら器に盛り、生クリームとグラニュー糖を
　　　　　合わせ泡たて、ゼリーに添え最後にミントを飾る





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