山代ガスオフィシャルブログ

☆パンプキンコロッケ☆

材　料

　　　かぼちゃ　　　　　　　中1/2個
　　　牛ひき肉　　　　　　　１００g
　　　玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
　　　粉チーズ　　　　　　　大さじ１
　　　サラダ油　　　　　　　大さじ１
　　　塩、コショウ　　　　　適量
　　　小麦粉　　　　　　　　〃
　　　溶き卵　　　　　　　　〃
　　　パン粉　　　　　　　　〃
　　　チコリ　　　　　　　　少量
　　　イタリアンパセリ　　　〃
　　　レモン　　　　　　　　〃

作り方
　　
　　　①　かぼちゃは種とわたを取って一口大に切り、ラップに
　　　　　包んで電子レンジで１０分加熱し、つぶす

　　　②　ひき肉と玉ねぎのみじん切りをサラダ油で炒め、塩、
　　　　　コショウ、各少量で調味する

　　　③　ボウルに①、②、粉チーズを入れて塩、コショウ各
　　　　　少量で味を調え、よく混ぜてひと口大に丸める

　　　④　小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて中温の油で
　　　　　揚げる

　　　⑤　器に盛り、チコリとパセリ、レモンを添える

☆　日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、観賞、飼料用のペポかぼちゃ

　　かぼちゃは大きく分けて３種類あるそうですよ！