山代ガスオフィシャルブログ

たこのフリットス

材　料

　　　ゆでだこの足　　　　　　３００ｇ
　　　ニンニク　　　　　　　　１片
　　　タイム　　　　　　　　　４枝
　　　赤ピーマン　　　　　　　１個
　　　塩・コショウ　　　　　　各少量
　　　小麦粉　　　　　　　　　適量
　　　揚げ油　　　　　　　　　適量
　　　レモン　　　　　　　　　適量

作り方

　　　①　ニンニクはみじん切りにし、ちぎったタイムと
　　　　　合わせ、塩・コショウを混ぜる
　
　　　②　ゆでだこの足は２ｃｍ幅のぶつ切りにし、小麦粉を
　　　　　まぶす。赤ピーマンは種をとって輪切りにする
　　
　　　③　揚げ油を１８０度に熱し、たこを入れてカラリと
　　　　　揚げ、赤ピーマンは素揚げする

　　　④　③の油をきって①をからめ、器に盛ってレモンを
　　　　　添える。
　　　　　熱いうちにレモンを絞って食べる！