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ダッチロールキャベツ

材　料（２～３人分）

　　　キャベツの葉　　　　　　大６枚
　Ａ　
　　　合挽き肉　　　　　　　　３００ｇ
　　　玉ねぎ　　　　　　　　　小1/2個
　　　卵　　　　　　　　　　　１個
　　　パン粉　　　　　　　　　1/4カップ
　　　牛乳　　　　　　　　　　大さじ１
　　　塩、コショウ　　　　　　各少量

　Ｂ
　　　水　　　　　　　　　　　1/2カップ
　　　酒または白ワイン　　　　大さじ１
　　　顆粒コンソメスープの素　小さじ1/2
　　　トマトケチャップ　　　　大さじ1/2

　　　ベーコン　　　　　　　　１枚
　　　塩　　　　　　　　　　　小さじ1/3
　　　コショウ　　　　　　　　少々

作り方

　　　①　キャベツは１枚ずつ丁寧にはがして熱湯で１分ほど
　　　　　ゆで、ざるに上げて水気をきり、軸の部分はそぎ落とす

　　　②　Ａの玉ねぎはみじん切りにし、パン粉は牛乳で湿らせる。
　　　　　他の材料とともにボウルに入れてよく練り混ぜる

　　　③　②のたねを６等分にして棒状にし、広げたキャベツの
　　　　　中心より手前に置く。
　　　　　手前のキャベツをひと折し、左右にたたんで手前から
　　　　　向こうへ丸めて包み、６本作る

　　　④　ベーコンは細切りにし、Ｂの材料を混ぜ合わせる

　　　⑤　ダッチオーブンに③をきっちりと詰め、ベーコンとＢを
　　　　　加えて蓋をし、グリルに入れる。
　　　　　ダッチオーブンスイッチを押してオーブンモードを選択
　　　　　し、タイマーを２０分に設定し点火する。
　　　　　
　　　⑥　消火後すぐにグリルからダッチオーブンを取り出し、塩
　　　　　コショウで味をととのえる



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