山代ガスオフィシャルブログ

土鍋で炊く！　うにとホタテの炊き込みご飯

材　料（米２合分）

　　　米　　　　　　　　２合
　　　ホタテ　　　　　　１００g
　　　うに　　　　　　　６０g
　　　万能ねぎ　　　　　３本
　　　針しょうが　　　　１０g

　Ａ　
　　　だし汁　　　　　　３５０ｍｌ
　　　薄口醤油　　　　　大さじ１1/2
　　　酒　　　　　　　　大さじ２
　　　塩　　　　　　　　小さじ1/2弱


作り方

　　　①　米は洗ってざるに上げ、ぬれ布巾をかけて１５～２０分おく

　　　②　ホタテは１つを６等分に切り分ける

　　　③　専用土鍋に①の米を入れ、Ａの材料を合わせたものを注ぎいれ
　　　　　うにと②のホタテをのせて蓋をする

　　　④　炊飯スイッチを押し、土鍋自動炊飯モードを選択した後点火する

　　　⑤　炊き上がったら小口切りにした万能ねぎ、針しょうがを加えて
　　　　　全体を混ぜる


　　うにの甘みとホタテの食感が美味しい、ちょっと豪華な

　　炊き込みご飯です！