山代ガスオフィシャルブログ

ガスコンロ専用ダッチオーブンを使った料理を紹介します

クリームブリュレ

材　料（作りやすい分量）

　　　卵黄　　　　　　　　４個
　　　牛乳　　　　　　　　１カップ
　　　生クリーム　　　　　１カップ
　　　砂糖　　　　　　　　大さじ４
　　　バニラエッセンス　　少々
　　　ココア　　　　　　　適量

下準備
　　
　　　ダッチオーブンにオーブンシートを敷く

作り方

　　　①　ボウルに卵黄を入れて泡立て器でほぐす。牛乳、生クリーム
　　　　　砂糖、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせて、ざるでこす

　　　②　オーブンシートを敷いたダッチオーブンに①の生地を流し入れ
　　　　　蓋をしてグリルに入れる。
　　　　　ダッチオーブンスイッチを押して「ケーキ、パン」モードの弱を
　　　　　選択し、タイマーを１５分に設定してグリルを点火する。
　　　　　消火後はそのままグリルの中で１０分休ませる（余熱）

　　　③　グリルからダッチオーブンごと取り出して冷まし、スプーンなどで
　　　　　すくって器に盛り、ココアを茶こしでふるう

★　ココアのかわりに抹茶をふってもきれいです